メゾンプラントヴァンのワインリスト

赤ワイン
AOP コートデュローヌ
AOP コートデュローヌヴィラージュセギュレ
AOP コートデュローヌヴィラージュプランドデュー
AOP コートデュローヌヴィラージュ
AOP コートデュローヌヴィラージュサブレ亜硫酸無添加
AOP コートデュローヌヴィラージュサブレ
AOP ラストークリュ
AOP ラストークリュヴァン・ドゥー・ナチュラル　グルナ赤(天然甘口ワイン)
ロゼワイン
AOP コートデュローヌ
白ワイン
AOP コートデュローヌ
AOP コートデュローヌヴィラージュセギュレ

AOP コートデュローヌ赤

受賞歴

収穫年		備考
2016	★	ギットアシェット誌 2016 1つ星獲得
2015		ロバートパーカー　87 points
2014		ロバートパーカー　88 points
2012	★	ギットアシェット誌 2015 1つ星獲得
2012	金賞	ヴァケイラスコンクール 2013
2011	金賞	マコンコンクール 2012
2011	銀賞	チャレンジインターナショナルデュヴァン 2012 ボルドー
2010		"TOP TERROIR 12本" に選出、専門誌「ワイン王国」65号掲載
2009	金賞	マコンコンクール 2010
2007	★★	ギットアシェット誌 2010 2つ星獲得

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュ 60%, シラー 20%, カリニャン10%, サンソー 10%
タイプ: ミディアムボディ

性格: 果実味のあるワイン

葡萄畑のロケーション:

コート・デュ・ローヌ呼称地区にあり、上位のAOPヴィラージュ呼称区域に隣接しています。畑の殆どが、土壌豊かな平地に存在しています。

樹齢: 25年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形、土壌:

北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。当家の畑は、ジュラ紀の石灰質地層の山「ダンテル　デ　モンミライ」(標高730m)の麓にあり、バロンニー山地から流れ出るローヌ川の2つの支流に挟まれています。土壌の性質は、丘陵地と平地(標高100〜250m)は、沖積モラッセと色々な性質の砂礫によって構成されています。土壌の年代は、中新世から更新世のリス氷期(2千3百万年から25万年前)のものが分布しています。

葡萄栽培状況:

2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:

ブドウは品種毎、畑毎に最適な熟成度に達したところで全て手摘みにより収穫しています。ワイナリー搬入後除梗、破砕、ステンレスタンク内で、ブドウの皮についた野性酵母を利用し自然発酵させます。発酵温度は20～25℃に調整し、ルモンタージュ、デレスタージュを行い、豊かで鮮烈な果実味をワインに抽出します。マロラクティック発酵完了後、フリーランワインと低加圧圧搾ワインをブレンドし、凝縮した果実味と滑らかなタンニン、引き締まった骨格のワインに仕上げます。

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだ、ルビーレッド
香り	:	カシスの花芽、ブルーベリー、イチゴジャム、プルーンの凝縮した果実の香り、綿菓子の甘い香りにリコライスとミックススパイスの香りがアクセントになっています。
味	:	甘味みのある円い口当たり、コクがあり調和のとれた酸味と柔らかなタンニン。バランスが良く余韻の長いワインです。

相性の良いお料理：

チーズプラトー, 白身、赤身肉、プロヴァンスハーブのトマトソース、シーザーサラダなど。イタリアン、フレンチ、オリエンタルと様々なお料理に合います。

最適温度：

12〜14 ℃ (夏季)
14〜16 ℃ (冬期)

セラーリング :

1〜2年は、果実味が豊かな若さとしっかりした味わい
3年を過ぎると、果実味が落ち着き、柔らかいタンニンと複雑な味わいが引き立ってきます。

AOP コートデュローヌヴィラージュセギュレ赤

受賞歴

収穫年	賞		備考
2022		★	一つ星獲得ギットアシェット誌 2024
2022	91ポイント	マットヴォルツ氏選出	雑誌デキャンタ―に掲載 2023年12月発行
2021		金賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2022"
2020		★	ギットアシェット誌 2022 星獲得
2018		銅賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2019"
2017			ギットアシェット誌 2019 に掲載
2016			ギットアシェット誌 2018 に掲載
		銀賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2017"
			ロバートパーカー　91 points
2015		★ ★	ギットアシェット誌 2017 ハートマークと二つ星獲得
2014			テイスティングレポートが "La Revue du Vin de France" のサイトに掲載されました
2014			ボンズアフェール誌 2016 に掲載
2012			フランスのワイン専門誌 "La Revue du Vin de France" (Novembre 2014) に再度掲載記事の一部 --BEST OF NOS 500 MEILLEURES CUVEES--
			ギットアシェット誌 2015 に掲載
			フランスのワイン専門誌 "La Revue du Vin de France" No 578. (February 2014) に掲載記事の一部 --un cuvée charnue-amples et trapus----
2011		銀賞	Concours Général Agricole Paris 2013
		★	ギットアシェット誌 2014 一つ星獲得
		★★	VINO MAGAZINE誌 2013年9-10月号二つ星獲得
2010		Prix des Vinalies	ワインコンクール "Vinalies National 2012"
		推奨	Decanter Warld Wine Award 2011 in London
			地元誌 La Provence" 主催ブラインドテイスティングコンテスト選出
2009		銀賞	Decanter Warld Wine Award 2010 in London
		銀賞	International Wine and Spirit Competition 2010 in London
		★	ギットアシェット誌 2012 一つ星獲得

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュ 50%, シラー 50%
ボディ: ミディアムボディ

葡萄畑のロケーション:

1967年から、コートデュローヌヴィラージュセギュレの原産地呼称を許可された畑です。畑の標高は150〜200m。ジュラ紀の石灰質の山「ダンテルデモンミライ」の麓にあります。

樹齢: 約25年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形:

北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル　デ　モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:

2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:

ブドウは全て手摘みにより収穫しています。ワイナリーに搬入、除梗、破砕後、ステンレスタンク内で、ブドウの皮についた野性酵母を利用し自然発酵させます。発酵温度は20～28℃に調整し、ルモンタージュ、デレスタージュは、マセレーションの期間(2〜4週間)に行います。アルコール発酵終了後、フリーランワインと加圧圧搾ワインを分別管理し、適宜撹拌操作を行い、マロラクティック発酵を完了させます。ヴィラージュセギュレはフリーランワインのみを使います。
平均収量　1ヘクタール当たり3500リットル

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだ、ルビー色
香り	:	熟した赤い果実、さくらんぼ、ブラックガラント、ジャム
味	:	バランスの取れた酸味、しなやかで円い口当たり、柔らかなタンニンと長い後口

相性の良いお料理:

ヤギのチーズ、甘いソースと鴨、赤身肉、ジビエ

最適温度:

14〜16 ℃ (夏季)
16〜18 ℃ (冬期)

セラーリング: 5年以上

AOP コートデュローヌヴィラージュプランドデュー赤

Cuvée Le Vieux Couillon

受賞歴

収穫年		備考
2020	★	ギットアシェット誌 2022 星獲得
2017		フランスのワイン専門誌 "La Revue du Vin de France" February 2019 に掲載
2016		"Vins et Terroirs Authetiques" No.86 2017-2018
2016		ロバートパーカー　89 points
2015		ロバートパーカー 88 points
2014		ロバートパーカー 89 points
2013	金賞	Concours Général Agricole Paris 2015
2012	Gold Medal	Concours Général Agricole Paris 2014
2012		フランスのワイン専門誌 "La Revue du Vin de France" No 578. February 2014 20点満点中14点獲得カテゴリートップワインの一つに記事の一部 -un vin charnel-trame tannique, beau final- chocolat et épicé---
2011	金賞	Concours Général Agricole Paris 2013
2011	★★	ギットアシェット誌 2014 二つ星獲得

内容量: 750mlアルコール度数: 14.0〜15.5%
ブドウの種類: グルナッシュ 34%, ムールヴェードル 33%, シラー 33%
ボディ: ミディアムボディ

"Le Vieux Couillon": ブドウの栽培から醸造まで取り仕切るLaurent Plantevinの祖父Justinが、晩年にいつも自分をこう呼んでいたので、彼を称えてこのキュベ名を付けました。 Justinは、プランドデュの最初の収穫期の最中に亡くなりました。

葡萄畑のロケーション: 海抜100mに広がる広大なリス氷期(25万年～125万年前)の沖積平野Bois de Dammes。土壌は赤土と石灰質砂礫の混合土。長い日照で暖められる砂礫質で、平坦で水はけの良い畑であるため、当家の赤ぶどうの中でも最も早く成熟します。

樹齢: 30年
土壌: 礫質

気候、地形:

北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル　デ　モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:

2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:

ブドウは全て手摘みです。収穫は、Plantevinファミリーと、スペインからの熟練した収穫チームが行っています。ワイナリーに搬入除梗後コンクリート製タンクで一次発酵を行います。ブドウの皮についた野性酵母を利用し自然発酵させます。発酵温度は23～28℃に調整し、デレスタージュと撹拌操作を、長いマセレーションの期間中(4〜6週間)続けます。一次発酵終了後、澱引きをし、フリーランワインと圧搾ワインは別のステンレス製タンクで寝かせます。マロラクティック発酵後のフリーランワインがヴィラージュプランドデュになります。
平均収量　1ヘクタール当たり3500リットル

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだ、濃いルビーレッド
香り	:	カシス、プルーン、ブラックベリー、スパイシーさ、ミネラル感
味	:	円く滑らか、濃縮された味、長い後口

相性の良いお料理:

赤身肉のローストと濃いソース、ステーキ、BBQ、トマトベースのソース、ジビエ、チーズ

最適温度:

14〜16 ℃ (夏季)
16〜18 ℃ (冬期)

セラーリング : 5〜7年

AOP コートデュローヌヴィラージュ赤

Cuvée Ainsi font font font les petites vignes

受賞歴

収穫年	賞		備考
2020			フランスのワイン専門誌 "LeRouge&leBlanc" No142 に掲載
2018			ギットアシェット誌 2020

内容量: 750mlアルコール度数: 13.0〜14.5%
ブドウの種類: グルナッシュ 50%, シラー 50%
ボディ: ライトボディ

"Ainsi font font font les petites vignes...": フランスに伝わる古い童謡、手遊び歌を、‘小さい葡萄の木はこうなるよ、、、’というように替え歌にし、ブドウの花芽が開花、結実、成熟する様子をラベルにしました。

葡萄畑のロケーション:地中海性気候にローヌ渓谷を吹き下ろす地方風‘ミストラル’の影響を受けた、ウーヴェーズ川沿いの丘陵地帯。ロエックス村は青銅器時代の墓墳が発掘されており、古くから人類の文明がはぐくまれた土地であった事が伺えます。ブドウ栽培の歴史は古く、その記録は12世紀に遡ることができます。ロエックス村で生産されるワインが村名を記載できるようになったのは1967年、村名を冠せるアペラシオンが制定されてから程なく認定されました。作付け面積が比較的狭い為、認知度が低いのですが、優れたテロワールを有し、クオリティの高いワインを生産している隠れた銘醸地です。

樹齢: 25年
土壌: 石灰質粘土、石灰岩礫層

気候、地形:

北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成を促進させます。

葡萄栽培状況:

2018年醸造からMaison Plantevinのワインに加わり、2021年醸造の分からEcocert France SASの有機認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで畑の状態を注意深く見ながら手入れしていきます。この畑は養分が豊かな土壌で、キャノピーや果房が大きく成長するのが特徴です。その為、芽かき、摘芯、間引きが必要な畑です。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:

ブドウは全て手摘みです。しっかりした骨格を保ちながらも、軽く、華やかでフルーティなワインにする為、マセラシオンカルボニック製法（ナチュラル）を取り入れました。全房をタンクに移送し、そのまま4日から7日間発酵させ、圧搾、ステンレススチールタンクで二次発酵、熟成の工程を経てボトリングしています。
平均収量　1ヘクタール当たり3500リットル

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだ、ルビーレッド
香り	:	綿あめ、イチゴ、カシス、ブラックベリー
味	:	まるく、ジューシー、軽い後口

相性の良いお料理:

アペリティフ、BBQ、オリエンタルキュイジーヌ

最適温度:

14〜16 ℃ (通年)

セラーリング : 醸造年〜3年、フレッシュな果実味をお楽しみ頂く為のワインです。

AOP コートデュローヌヴィラージュサブレ亜硫酸無添加赤

Cuvée Plan-plan

受賞歴

収穫年		備考
2022	銀賞	"チャレンジミレジムビオ" 2023
2022	★ ★	ハートマークと二つ星獲得ギットアシェット誌 2024に掲載"
2020	金賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2022"
2020	金賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2021"
2019	銅賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2020
2018		雑誌 "le Point" 2431\|4月号 2019

内容量: 750mlアルコール度数: 14.0〜15.5%
ブドウの種類: シラー 75%, その他 25%
ボディ: ミディアムボディ

"Plan-plan": プラン‐プランとはワインメーカーLaurentの幼少の頃のあだ名であり、大らかな人物を指していう言葉でもあります。ラベルのポートレートは息子のNao(当時5歳)が父をモチーフに描いたものです。キュヴェ名とラベルのデザインは、5歳の子供の気負いのない純真さと、テロワールを素直に表現した純粋なワインから生まれました。

葡萄畑のロケーション: 海抜100mに広がる広大なリス氷期(25万年～125万年前)の沖積平野Bois de Dammesの続きにあります。平坦で水はけの良いこの畑は、Maison Plantevinとして最初に醸造された時から既に有機農法の認証を持っており、シラー種をメインにローヌの品種を混植栽培していました。

樹齢: 47年
土壌:石灰質粘土、砂礫層混合

気候、地形:

北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成を促進させます。

葡萄栽培状況:

2018年の初醸造から既に有機栽培の認証を得ていたこの畑は、シラー種をメインに10種類以上のローヌの栽培品種が混植しています。サブレ村地区にありますが、テロワールはプランドデューと同じになります。栄養価の低い土壌の為、芽かきが主な収量調整手段となります。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが手作業で行います。

醸造法:

ブドウは全て手摘みです。収穫は、Plantevinファミリーと、スペインからの熟練した収穫チームが行っています。ワイナリーに搬入２度目の選果を行い、除梗後ステンレススチールタンクで一次発酵を行います。発酵温度は20～25℃に調整し、数回のデレスタージュとルモンタージュを行います。一次発酵後、圧搾、ステンレススチールタンクで二次発酵、熟成させます。
平均収量　1ヘクタール当たり3500リットル

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだ、濃いヴァイオレットレッド
香り	:	カシス、プルーン、ブラックベリー、スパイシー、ミネラル感
味	:	円く滑らか、濃縮された果実味、長い後口

相性の良いお料理:

赤身肉のローストと濃いソース、ステーキ、BBQ、トマトベースのソース、ジビエ、チーズ

最適温度:

14〜16 ℃ (夏季)
16〜18 ℃ (冬期)

セラーリング : 醸造年〜3年
（亜硫酸無添加の為、長期貯蔵には向きません。新鮮で濃厚なワインをお楽しみください。）

AOP コートデュローヌヴィラージュサブレ赤

Cuvée "AKA SAKA"

受賞歴

収穫年		備考
2016	銀賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2018"
2016		ロバートパーカー　88 points
2015		ロバートパーカー　90 points
2014		ロバートパーカー　90 points
2013		ロバートパーカー　90 points
2012		フランスのワイン専門誌 "La Revue du Vin de France" (Novembre 2014) に再度掲載記事の一部 --BEST OF NOS 500 MEILLEURES CUVEES--
2012		フランスのワイン専門誌 "La Revue du Vin de France" No 578. (February 2014) このクラスのベストワインに選出記事の一部 ---tendre et souple,qui se boira sur la gourmandise d'un fruit fort appétant---caractère « confiserie »--tres séduisantes-tres plaisant--
2011	★★★	VINO MAGAZINE誌 2013年9-10月号三つ星獲得 (ローヌヴァレー部門)
2010	最高得点	ベルギーのワイン専門誌 "VINOGUSTO" 掲載フランス産ワインの中で最高点獲得
2010		地元誌 "La Provence" 主催ブラインドテイスティングコンテストで最高点獲得

内容量: 750mlアルコール度数: 15〜16%
ブドウの種類: グルナッシュ 90%, シラー 10%
ボディ: フルボディ

"AKA SAKA": 日本語の「赤坂」。ブドウの栽培から醸造まで取り仕切るLaurent Plantevinが訪日した際に、この地名の発音が記憶に残りました。

性格: 豊かで、肉厚な、強さ

葡萄畑のロケーション: 当家の畑は、ジュラ紀の石灰質地層の山「ダンテル　デ　モンミライ」(標高730m)の傾斜のある斜面にあり、AOP区域ジゴンダスに隣接しています。土壌は白亜質粘土と中新世の石灰層で構成されています。畑はSablet村で最も良好な土壌のCheval Long地区です。

樹齢: 60年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形:

北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。
当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル　デ　モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:

2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。
ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:

ブドウは全て手摘みです。収穫は、Plantevinファミリーと、スペインからの熟練した収穫チームが行っています。ワイナリーに搬入除梗後、台形型のコンクリート製タンクで一次発酵を行います。ブドウの皮についた野性酵母で自然発酵します。発酵温度は25～28℃に調整し、デレスタージュと撹拌操作を、長いマセレーションの期間中(6週間以上)続けます。一次発酵終了後、澱引きをし、フランスオークの樽で4ヶ月から8ヶ月かけて、マロラクティック発酵をさせます。ヴィラージュサブレにはフリーランワインのみを使用します。
平均収量　1ヘクタール当たり2500～3500リットル

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだ、濃いルビー色
香り	:	強さと複雑さ、熟した赤い果実、ジャム、心地よいプルーン、ヴァニラ
味	:	円みと豊かさ、厚みとスムーズさ、広やかで濃厚

相性の良いお料理：

ジビエ(鹿、猪など)、トリュフ、フォアグラ、ピリッとしたチーズ、ブラックチョコレート

最適温度：

14〜16 ℃ (夏季)
16〜18 ℃ (冬期)

セラーリング: 5〜10年

AOP ラストークリュ赤

Cuvée « Les Premiers Pas de Nao »

受賞歴

収穫年		備考
2021	金賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2023"
2020	金賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ 2022"
2016		"Vins et Terroirs Authetiques" No.86 2017-2018
2014		ギットアシェット誌 2017に掲載
2013		ギットアシェット誌 2016に掲載

内容量: 750mlアルコール度数: 13.0〜14.5%
ブドウの種類: グルナッシュ70%、シラー30%
ボディ: ミディアムボディ

Les Premiers Pas de Nao: "Naoの第1歩"。Naoとは、ブドウの栽培から醸造まで取り仕切るLaurent Plantevinの第一子です。　このワインの最初の醸造年は、Naoが誕生した年でした。

性格: 力強いボディ、優雅で複雑

葡萄畑のロケーション: この畑は、2010年にクリュに格付けされ、コート・デュ・ローヌ地区の16のクリュの仲間入りをしました。プラントヴァン家の畑は、Rasteau村の古い地質の丘陵台地にあります。

樹齢: 10～80年
土壌: 石灰質粘土

気候、地形:

北緯44度の地中海性気候で、冬の北からの強風ミストラル(秒速30m以上)が特徴です。冬期は寒冷で湿度が高く(降水量は年間700mm)、夏期は暑く乾いており、年間日照時間は2400時間程もあります。一日の温度差は、夏期で18℃程度あり、夜の寒さが適度な酸味を葡萄にあたえ、昼の強い日差しが熟成させます。当家の畑は、ジュラ紀の石灰石で出来た山「ダンテル　デ　モンミライ」(標高730m)の麓にあます。

葡萄栽培状況:

2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

醸造法:

2009年から有機栽培を始め、2014年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。3、4月の芽吹きから、8月の成熟期まで、覆土や、畑の状態を注意深く手入れします。ブドウの質を最高の状態にするため、ブドウの収量を制限します。ブドウの枝や房の剪定、樹の先端部の間引きを手作業で行います。ブドウの選別収穫は、熟練した収穫チームが行います。

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだ、輝くルビー色
香り	:	熟した果実、チェリー、コーヒー、ヴァニラ、新しい土、スパイシーさ
味	:	甘みと豊かさ、円みを帯びた滑らかなタンニン。バランスの取れた酸味と長い後口

相性の良いお料理: 各種チーズ、赤身肉、ジビエ

最適温度：

14〜16 ℃(夏期)
16〜18℃(冬期)

セラーリング: 8年以上

AOP コートデュローヌ白

Cuvée "Les Fraponaises"

受賞歴

収穫年		備考
2023	銅賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ"2024
2022	銅賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ" 2023
2022	★★	ギットアシェット誌 2024 二つ星獲得
2010	銅賞	マコンコンクール 2011

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュブラン 100%
タイプ: 辛口

醸造法:

全ての房を手摘みで収穫し、房ごとプレスします。フリーランのジュースと低圧搾ジュースを一緒に貯蔵し、1日冷却静置したあと澱引きをします。酵母を選び接種したあと、発酵温度を10～14℃に保ちます。
二次発酵はさせません。

テイスティングノート:

外観(色)	:	透明感のある薄い黄金色
香り	:	桃、洋ナシ、トロピカルフルーツ、ミネラル感
味	:	バランスの取れた酸味、新鮮な爽やかさ

相性の良いお料理: 白身魚または家禽の、ローストかクリームソース

最適温度: 8～10 ℃

飲み頃: 2年以内

AOP コートデュローヌヴィラージュセギュレ白

受賞歴

収穫年	賞		備考
2012		★★★	VINO MAGAZINE誌 2013年9-10月号三つ星獲得 (ローヌヴァレー部門)

内容量: 750ml
ブドウの種類: ルーサンヌ 100%
タイプ: 辛口

性格: ルーサンヌ種の香りと木の香の絶妙なハーモニー

葡萄栽培状況:

2015年醸造のワインからEcocert France SASの認証を受けています。ブドウの収穫は、全て手摘みで行います。

醸造法:

ルーサンヌ種の畑は森に囲まれた冷涼な山の段々畑にあります。プロヴァンスの強い日差しから守られ、白ブドウに最適な環境ではぐくまれたルーサンヌは、最適な熟成度に達したところで、全て手摘みで収穫しています。
直接圧搾法で搾汁冷却、24時間後清澄。樽発酵。マロラクティック発酵はさせず、バトナージュを行いコクとうまみをワインに抽出しました。

テイスティングノート:

外観(色)	:	澄んだゴールデングリーン
香り	:	凝縮した複雑な香り、モモ、マンダリン、マグノリアの花、摘みたてのリコリス、サンダルウッド、バニラの気配
味	:	豊かで、まろやかな舌触り。

相性の良いお料理：

魚介料理、鮨、アスパラガス、ロールキャベツ、カマンベールチーズトリュフ添え、チーズフォンデュ、ホワイトソース料理、スモークサーモン

最適温度: 11〜13 ℃

セラーリング : 2〜3年

AOP コートデュローヌロゼ

Cuvée "Les Fraponaises"

受賞歴

収穫年		備考
2023	金賞	ワインコンクール "チャレンジミレジムビオ"2024
2017	★★	ギットアシェット誌 2019 二つ星獲得
2017	★★	ギットアシェット誌 2018-19 二つ星獲得
2016	★	ギットアシェット誌 2017-18 一つ星獲得

内容量: 750ml
ブドウの種類: グルナッシュ 50%、ムールヴェードル 50%
タイプ: 辛口

土壌: 白亜質粘土
樹齢: 15～20年

醸造法:

全ての房を手摘みで収穫し、房ごとプレスします。フリーランのジュースと低圧搾ジュースを一緒に貯蔵し、1日冷却静置したあと澱引きをします。酵母を選び接種したあと、ステンレス製タンクで発酵温度を10～14℃に保ちます。
二次発酵はさせません。

テイスティングノート:

外観(色)	:	透明感のある薄いオレンジピンク
香り	:	ピンクのグレープフルーツ、フルーツキャンディー
味	:	爽やかで清々しい

相性の良いお料理: アペリティフ、フライドチキン、バーベキュー。

最適温度: 8～10 ℃
飲み頃: 2年以内

AOP ラストークリュヴァン・ドゥー・ナチュラル　グルナ赤(天然甘口ワイン)

Cuvée "reflet d'etoile"

内容量: 500ml
ブドウの種類: グルナッシュ 100%
残留糖分: 80g/l (醸造年により変動)

醸造法:

全ての房を手摘みで収穫し、除梗圧搾。ミュータージュ。樽熟8～10ヶ月砂糖無添加。

テイスティングノート:

外観(色)	:	透明感のあるルビー色
香り	:	カカオ、カフェ、完熟プルーン
味	:	まろやかな甘みと豊かな舌触り。長い余韻が楽しめます。

相性の良いお料理: フォアグラ、ブルーチーズ、酸味のあるデザート等

最適温度: 10～12 ℃

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